材料:
在来米粉 600g
大根 1500g
かたくりこ 大さじ2
塩 10g
味の素 10g
あぶら 大さじ1
水 1800cc
作り方:
1. 大根を小さく切ってから、ミキサーでペースト状にします。少しお水をいれるといいです。(上記1800cc内の水)
2. 在来米粉に水を入れて混ぜます。
3. 大根ペーストを炊飯器釜の中に入れて加熱します。またかたくりこ、塩、味の素、あぶらをいれてまぜます。最後に、2の在来米粉と水を混ぜたものを加え、水分がなくなるまで混ぜます。半熟でいいです。
4. 容器か耐熱性ビニール袋を用意し、炊飯器の釜に入れます。
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